【10万円でできるかな】鮨こころ!激うま熟成寿司：長嶋一茂の熱海＆湯河原グルメ旅

寿司、すし

2022年12月5日に放送の「10万円でできるかな　3時間SP」
サンドウィッチマン・Kis-My-Ft2・長嶋一茂
長嶋一茂が本気で案内！熱海＆湯河原のグルメ名店にサンドキスマイ全員連れて行く旅!!
テレビ取材NG！熟成寿司
鮨　こころの紹介です！

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鮨こころ

鮨こころは週末は来年3月まで予約がいっぱいという超人気店。
普段テレビ取材は断っているそうですが、長嶋一茂さんのお願いということで今回は特別に取材OKに。

まずは、こゝろという特製茶を氷水で淹れて提供。
氷水で淹れることでお茶のうま味を抽出しているとのこと。
お寿司をおいしくいただくためのお茶です。

そして伝説の凄腕漁師・村公一さんが仕立てた真鯛が出てきました。
6日間寝かせたとのこと。
次はウニ。
ウニはさっと火を通すことで甘みが出るとのこと。
赤貝、クエ、イワシなどを堪能。
コースを締めくくるのは本マグロでした。
1週間寝かせた一品です。

いただいていたメニュー
・ランチ完全おまかせコース　9600円
先付け・刺身・茶碗蒸し・鮨10貫など

・自家製お茶パック　2160円

ずっと行きたかったお店。舎利の味・テクスチャも素晴らしく、お値段も大変良心的。お恥ずかしながらガリを2回おかわりしてしまった。もはや薬味サラダ。名前も似ている。
鮨こころ@湯河原 pic.twitter.com/wilMJzTctD

— 大西哲也 (@bbq0024) June 5, 2022

あっしの好きな湯河原の鮨こころが🍣、今夜テレビ朝日19時からの１０万円でできるかな、に出ます📺️
大将は「ジャニーズのスカウト」しか言いませんが😂、女将さんのお酒のセレクトも素晴らしくて🍶、rindoとマグロの組み合わせが最高に美味しいお寿司屋さんです🍷 pic.twitter.com/KFsjyare1F

— メグ (@violetmint) December 5, 2022

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