ガトーショコラ

2023年5月5日に放送の「ザワつく!金曜日」
長嶋一茂&石原良純&高嶋ちさ子のなんでもややこしくしちゃう3人が好き勝手に喋りまくる!
こちらではごほうびグルメ
アッサンブラージュ カキモトのルーローショコラ(チョコレートロールケーキ)の紹介です!

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アッサンブラージュ カキモト

世界的ショコラティエのロールケーキ。
チョコレート尽くしのルーローショコラ。

京都府京都市右京区の「アサンブラージュ カキモト」は開店前から大行列ができる人気店。
中でも並んででも食べたい人気スイーツが
ロールケーキの上からたっぷりとアーモンドチョコをかけた「ルーローショコラ」。

溶かしたチョコレートに生クリームなどを加えて作るチョコレートクリームガナッシュ。
切り分けたその断面にはロールの間に隙間なく入ったガナッシュ。
中央にはビターテイストの濃厚ナッシュ、その周囲には生クリーム多めのミルクガナッシュ。
2種類のガナッシュをカカオ風味のスポンジで包み巻き上げた、まさにチョコレート尽くしのロールケーキです。

紹介されたメニュー
・ルーローショコラ 4104円

お取り寄せはこちらからどうぞ↓
ルーローショコラ

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アッサンブラージュ カキモトのお店の場所

お店 ASSEMBLAGES KAKIMOTO アッサンブラージュカキモト
住所 京都府京都市中京区竹屋町通寺町西入ル松本町587-5

まとめ

テレビ朝日ザワつく!金曜日より
アッサンブラージュ カキモトのルーローショコラの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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