【ケンミンショー】福岡秘密のおつまみ！パリパリピーマンのお店：めしやコヤマパーキング

パリパリピーマン

2022年12月29日(7月21日)に放送の「秘密のケンミンSHOW 極！」
魅惑のおつまみの世界をディスカバリー。
福岡静岡最強おつまみ登場！
こちらでは福岡のおつまみ、パリパリピーマンの紹介です！

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パリパリピーマン

福岡県中洲ではとり皮や一口餃子などのおつまみがある中、
秘密のおつまみがパリパリピーマン。

めしやコヤマパーキング

福岡市中央区にある「めしやコヤマパーキング」。

モダンなスタイルの居酒屋。
木製の円形カウンターで、美しく盛り付けられた和食の一品料理、日本酒、エールビールを提供。
「パリパリピーマン」はツヤツヤでハリのあるピーマンに肉味噌が添えられています。
普通のピーマンは苦いがこのパリパリピーマンは苦くないとのこと。

・パリパリピーマン　1枚　190円

なっちゃんに教えてもらった
めしやコヤマパーキング

円形カウンター、遊び心ある引き出しや楽しくてあっという間の②時間🕰🍶💓わくわくしっぱなし🌺💓

バターウイスキーハイボールに牡蠣のなめろうと大地の燗酒絶品☺️福岡行く時はまた絶対行きたいお店🌺‼︎ pic.twitter.com/ZTi4zWFOaJ

— 東海林美香 (@mimasumika) January 28, 2022

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めしやコヤマパーキングのお店の場所

お店	めしやコヤマパーキング
住所	<福岡県福岡市中央区警固１丁目６−４/td>

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もつ焼塩田屋春吉

「もつ焼塩田屋春吉」にも「パリパリピーマン」があります。
こちらはは表面に軽く塩をしただけのものでした。
使っているピーマンは普通のピーマンと変わらないとのこと。

苦味がないのは、氷水につけることでピーマンが水分を多く含み、
同時に苦味が外に出ていくためとのこと。
福岡の「パリパリピーマン」最大の秘密を氷水につけることだったのでした。
氷水につけ、2日間冷蔵庫で冷やすことで普通のピーマンがパリパリピーマンに変貌を遂げるのだそうです。
10年前に塩田屋の先代が偶然考案。
現在福岡市内にある多くの居酒屋でスターターおつまみとして定着しているとのことです。

・冷やしピーマン　420円

7/13

今日は「もつ焼の日」

🏠もつ焼塩田屋
🗾福岡市中央区春吉3-25-10(🅿️無)

🐮中身焼き　1750円
（小腸・ハツ・センマイ・たん）

もつたっぷり、野菜もいっぱい入った
この店名物「中身焼き」♫
🍺と相性サイコー！
また食べたいなぁと思う一品😋

複数で行く時は予約必須です😆#Gヤ飯 #G中央 pic.twitter.com/DXuCWczagR

— Gヤン🍜福岡（6時ツイート🐦日曜休み🥱） (@sudy0623nobo1) July 12, 2022