2023年4月18日に放送の「家事ヤロウ」
バカリズム・中丸雄一・カズレーザーの家事初心者の３人が家事をゼロから学ぶドキュメントバラエティー！
高畑充希をゲストに迎え今話題の300円ショップに潜入！
新生活に役立つ家事お悩み解決グッズベスト20を大発表！
こちらでは高畑充希さんの自宅リアルめし、こだわりソースの長芋お好み焼きのレシピの紹介です！
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長芋お好み焼きのレシピ
高畑家直伝！こだわりソースで食べる簡単リアル飯
材料
豚バラ肉 50ｇ
キャベツ 100ｇ
九条ネギ 1/2本
長芋 160ｇ
小麦粉 80ｇ
卵 1個
顆粒だし 適量
薄口しょうゆ 適量
天かす 適量
桜えび 適量
紅しょうが 適量
ソース 適量
マヨネーズ 適量
かつお節 適量
青のり 適量
作り方
１．キャベツ100gを太めに千切りする
２．九条ネギ1/2本を太めに輪切りにする
※ネギを大量に入れてネギ焼きっぽく作る
３．長芋をすりおろす
※長芋多めでお店のようなフワフワ食感に
※長芋を入れると生地がまとまりふわふわになる
４．ボウルに小麦粉80g、すりおろした長芋160gをかき混ぜる
５．さらに卵1個と顆粒だし、薄口しょうゆを適量加えてかき混ぜる
６．さらに天かす、桜えび、紅生姜を適量入れ、切ったキャベツとネギを入れてかき混ぜる
７．混ぜたら生地を30分寝かす
８．さらにキャベツと長ネギを生地に入れる
※野菜を後入れしてシャキシャキ食感を残す
９．ホットプレートに油をひいて豚バラ肉50gを焼き、上に生地をのせる
１０．焦げ目がつくまで焼けたらひっくり返して、蓋をして焼く
１１．箸をさしてくっつかなくなったらソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけてできあがり！
※ソースは爽やかな甘みのあるヘルメスソースがおすすめ
ヘルメスソース
数種類の香辛料をブレンド。
大阪生まれのとんかつソース。
関西の百貨店を中心に販されていて、爽やかな甘み＆フルーティーさが香る、
タコ焼き・焼きそば・揚げ物などにピッタリの万能ソース。
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まとめ
テレビ朝日家事ヤロウの放送より
高畑充希さんのこだわりソースお好み焼きのレシピを紹介しました。
参考にしてみてください。
家事ヤロウの以前に紹介されたレシピのまとめはこちらです↓
★家事ヤロウのレシピ全部まとめ一覧！和田明日香の激ウマダレや漬けるだけ、魚グリルほか
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