行列のラーメン

2023年5月21日に放送の「バナナマンのせっかくグルメ」は日村×山田裕貴×赤楚衛二×ギャル曽根が全国爆食旅
日村さん福島県いわき市＆京都市右京区でのグルメ探し続編！

創業70年！いわき市の方々に長年愛される醤油ラーメンに感動
味世屋食堂のラーメンの紹介です！

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味世屋食堂

創業70年の味世屋食堂は2代目店主のミネさんと長女で3代目のかほるさんが
親子でその味を守り続けるラーメン専門店。
代々受け継がれるその味を求め連日大盛況。
そして、日村さんが教えてもらったしょうゆラーメンはお客さんの7割が食べるという看板メニュー。

ラーメンのスープのベースとなるのは豚骨や鶏ガラと長ネギなどの野菜を
じっくり5時間煮込み、旨味を抽出したあっさり出汁。
味の要となるのが濃口醤油に豚もも肉を加え3時間煮込んだ豚の旨みが凝縮した自家製醤油ダレ。
これを出汁と合わせるとあっさりながらもコク深いお店自慢の醤油スープに。
そのスープにコシの強いストレート細麺を合わせ、
先ほど煮込んだホロホロの豚もも肉のチャーシューと
かまぼこややシャキシャキのメンマ、ほうれん草や海苔を盛り付けてできあがります。

番組で紹介されたメニュー
・ラーメン　750円

味世屋食堂の場所

お店 味世屋食堂
住所 〒971-8101 福島県いわき市小名浜竹町２３−１

★【せっかくグルメ】福島県の紹介されたお店総まとめ・一覧！

2023年5月21日放送のせっかくグルメ

★【せっかくグルメ】焼肉かごしまの極上黒毛和牛の焼肉！鹿児島県南さつま市：山田裕貴＆赤楚衛二
★【せっかくグルメ】麺処 木村の旨辛坦々麺！鹿児島県南さつま市 山田裕貴＆赤楚衛二
★【せっかくグルメ】華正樓（かせいろう）のレバニラ＆酢豚！福島県いわき市
★【せっかくグルメ】華正樓（豚饅 よしの）のお肉たっぷり豚まんのお取り寄せ！福島県いわき市
★【せっかくグルメ】味世屋食堂のしょうゆラーメン！福島県いわき市
★【せっかくグルメ】長屋そば部会のかけそば！鹿児島県南さつま市
★【せっかくグルメ】焼肉染葉の（ハラミ・韓国料理イカフェ）！京都市
★【せっかくグルメ】メキシコ料理 グラビティのケサディア！ギャル曽根：長崎県佐世保市

まとめ

TBSテレビバナナマンのせっかくグルメの放送より
味世屋食堂の紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。

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