ごはんのお供

2023年6月3日に放送の「所さんお届けモノです!」はグルメ好き有名人がお取り寄せ!朝ごはんのお供SP
グルメ好き芸能人がプライベートでお取り寄せする“ご飯のお供”&“パンのお供”

こちらではフレンチの巨匠・三國シェフどハマりのお取り寄せ
“カジカの卵漬けの紹介です!

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カジカの卵漬け

北海道・増毛のキャビア!
ご飯がすすみすぎる“カジカの卵漬け”

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カジカの卵漬けは北海道増毛で家庭で作られる郷土料理とのこと。
かじかは北海道や東北地方で獲れるかさごの仲間で、魚の身も絶品で、鍋壊しといわれています。
12月末から1月にしか獲れない貴重な魚で、この時期のメスのかじかは体の半分が卵。
その卵を取り出し、醤油とみりんでつくった特製タレに漬けてつくっています。
臭みがなく濃厚な味わい。

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パン、ご飯のお供のまとめはこちら↓
【所さんお届けモノ】パン、ご飯のお供のまとめ!粉雪サラミ、ソーセージ、カジカの卵漬け、リンゴバター、こんぶ

まとめ

TBSテレビ所さんお届けモノです!の放送より
カジカの卵漬けのお取り寄せの紹介をしました。
参考にしてみてください。

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