【人生レシピ】切り干し大根の味噌ドレッシングサラダのレシピ！柴田真希さんの腸活レシピ

2023年7月28日に放送の「あしたも晴れ!人生レシピ」のこれからの腸活でヘルシーライフ!
有用な菌とオリゴ糖、水溶性食物繊維が取れるレシピ
こちらでは管理栄養士・料理家の柴田真希さんの
切り干し大根の味噌ドレッシングサラダのレシピの紹介です！

切り干し大根の味噌ドレッシングサラダのレシピ

材料

切り干し大根 20g
わかめ（もどしたもの） 50g
ハム 2枚（30g）
にんじん 1/5本（30g）
酢 大さじ1・½
白すりごま 大さじ1
みそ 大さじ1
蜂蜜 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2

作り方

１．切り干し大根を20分ほど水で戻し、ざく切りにする。
※手早く作りたい場合は、10秒ほどもみ洗いするだけでもOK
シャキシャキした食感が楽しめます

２．わかめはざく切りにし、にんじん・ハムは細切りにする。

３．味噌ドレッシングをつくる
ボウルにみそ・白すりごま・はちみつを入れ、よく混ぜ合わせる。

４．③に酢・ごま油を加え、全体がなじんだらドレッシングの完成。

５．④に①と②の具材を入れてよく合わせたらできあがり！

※味噌の量を減らしてキムチをプラスしたり、粉チーズを加えたりしてもおいしいとのこと。

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まとめ

★あしたも晴れ!人生レシピ
切り干し大根の味噌ドレッシングサラダのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。