【相葉マナブ】豆腐とトマトのカプレーゼのレシピ！栗原はるみ

2023年6月11日に放送の「相葉マナブ」の「教えて栗原はるみ先生！余りがちな食材で絶品レシピ」
放送500回目の相葉マナブ！記念の回に料理家の栗原はるみさんが初登場！
家庭で余りがちな食材（キャベツ・もやし・焼きそばの麺・豆腐）を使った絶品レシピを学びます！
こちらでは豆腐とトマトのカプレーゼのレシピの紹介です！

豆腐とトマトのカプレーゼのレシピ

材料（4人分）

絹ごし豆腐1丁（約350g）
塩少々
オリーブオイル大さじ2
ミニトマト200g
バジル　適量
オリーブオイル　適量
粗びきコショウ　適量

作り方

１．豆腐をキッチンペーパーに包み、重しをのせる。

２．冷蔵庫に入れて2時間おき、元の重さの約8割程度になるまで水切りをする。

３．豆腐をボウルに入れ、泡立て器でつぶしてなめらかになるまでよく混ぜる。

４．オリーブオイル、塩を加えさらに混ぜる。

５．器に盛り、4等分に切ったミニトマトを並べ、バジルをちらす。

６．オリーブオイルをまわしかけ、粗びきコショウをふってできあがり！

栗原はるさんの絶品レシピまとめはこちら↓
★【相葉マナブ】栗原はるさんの絶品レシピまとめ！余りがちな食材（キャベツ・もやし・焼きそばの麺・豆腐）

まとめ

テレビ朝日相葉マナブの放送より
栗原はるみさんの料理の豆腐とトマトのカプレーゼのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。