【ナゼそこ】大分の秘境食堂ぞんたーくひかりのグランメールチキン（チキンカツ）

簡単節約！チキンカツのレシピ

2023年6月29日に放送の「ナゼそこ？」
大分の秘境食堂　山の中なのに全国から客が殺到。
ここでしか食べられない！？グランメールチキン
ぞんたーくひかりの紹介です！

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ぞんたーくひかり

店主の山村さんはたくさんの野菜を栽培し、お店の食材に使っています。
野菜を収穫しお店に戻ると料理の下準備。

こちらではここでしか味わえない絶品グランメールチキンがいただけます。
グランメールチキンに使用するのは鶏のもも肉。
すじ切りをして衣をつけて揚げ、チキンカツに。
2時間じっくり煮込んだ濃厚デミグラスソースに2種類のチーズを加えてほどよく溶かし、
鉄板に入れたチキンカツの上にかければやみつき秘境グルメ、グランメールチキンの完成。

揚げたての柔らかいチキンカツにチーズがとろけたデミグラスソースはありそうでなかった組み合わせ。
グランメールはフランス語で「おばあちゃん」の意味。
おばあちゃんでもかまずにとろけるほど柔らかいという意味を込めて作られたそう。

グランメールチキンの評判が口コミで広がり全国から客がきています。

紹介されたメニュー
・グランメールチキン　1000円
※スープ・サラダ・ライス付き

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