2023年8月10日に放送の「ふるカフェ系 ハルさんの休日」は群馬・富岡〜未来へ!山と紡いでゆくカフェ
元養蚕農家のカフェ「古民家カフェ桑庵（そうあん）の紹介です！
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元養蚕農家のカフェ「古民家カフェ桑庵（そうあん）
群馬、世界遺産の製糸場で名高い富岡市。
妙義山のふもとにある元養蚕農家のカフェ。
蔵にはなぜかドルマークが！
内装に養蚕道具をおしゃれに再利用。
店主は古民家や空きビルをカフェにリノベーションする不動産会社を経営していたが、
自分でも始めたくなり、移住したとのこと。
コーヒーはネルドリップ。
ペーパーフィルターよりも目が粗い布フィルターを使うことでコーヒーのオイル分を適度に残し、
香りを存分に楽しめる抽出方法。
コーヒーは深煎りと中煎りとあるそうで、
ハルさんはドリップコーヒーの深煎りと
桑の実のチーズタルトを頼んでいました。
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健康診断で自由が丘へ。良い天気だし、このまま帰るのもなぁ〜と思い、古民家カフェ「古桑庵」に行ってみることに。着いてびっくり。静寂という言葉がぴったりな空間…。縁側の席でお庭や骨董品を眺めながらホット抹茶オーレをいただきます。あたたかいお風呂に入ったような、ぽかぽか気分に。極楽。 pic.twitter.com/PVcI38f7YM
— ひ か る (@hikarudon12) November 6, 2022
古民家カフェ桑庵の場所
| お店 | 古民家カフェ桑庵 |
|---|---|
| 住所 | 群馬県富岡市妙義町大牛１１３ |
2022年4月ぐらいからのNHK「ふるカフェ系 ハルさんの休日」はこちらからどうぞ↓
ふるカフェ系 ハルさんの休日の一覧
まとめ
NHKふるカフェ系 ハルさんの休日の放送より
古民家カフェ桑庵（そうあん）の紹介をしました。
参考にしてみてください。
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