【タクシー運転手さん一番うまい店】そば屋のカツカレー「阿づ満庵(あづまあん)」（千葉県千葉市）とろ〜り揚げ卵も：　タクうま

2023年8月17日に放送の「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって」
とろ〜り揚げ卵！そば屋さんのカツカレー千葉県千葉市
阿づ満庵（あづまあん） 支店の紹介です！

阿づ満庵 支店

1972年創業のおそば屋「阿づ満庵 支店」。
本店は店主のお兄さんが経営していますが、メニューなどは全然違うとのこと。

そばの老舗「尾張屋」で修行を積んだご主人は51年前に独立し、地元の千葉でお店をオープン。
名店で修業を積んだご主人のお蕎麦はのど越し最高。

息子さんは日本料理の今半で修業。
将来は息子さんがお店を継ぐとのこと。
そんな親子の味を求めてお昼時は毎日行列。

カレーの素は天ぷらで使った油を使用しており、これがコクの秘密。200g以上のカツに卵を揚げた揚げ卵も乗った一品です。

オススメの「カツカレー」はベースとなるカレーは天ぷらで作った油にカレー粉を溶かしてつくります。
小麦粉でとろみをつけ、さらに、そばつゆとカレーの素を混ぜます。
カツの重さは200g以上。
卵は素揚げして半熟に。
ウスターソースをかけてまろやかにして完成！

紹介されたメニュー
・カツカレー　1050円　

阿づ満庵支店のお店の場所

お店	阿づ満庵支店
住所	〒260-0013 千葉県千葉市中央区中央３丁目１５−４

まとめ

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！の放送より
阿づ満庵 支店のカツカレーの紹介をしました。
参考にしてみてください。