スイートポテトのレシピ！プリンで簡単：バリューの真実

2023年10月11日に放送の「バリューの真実」
パティシエの北西大輔さんが教えてくれたスイートポテトのレシピの紹介です！

スイートポテトのレシピ

材料

紅あずま（さつまいも）約300g
バター　15g
プリン　1個

作り方

１．さつまいもを洗い、濡らしたペーパータオルで丸ごと包む。
水分が脱げないようさつまいもをラップで覆い、500wで8分加熱する。
※竹串で刺して、スッと入ればOK

２．さつまいもの両端を切り落とし、縦半分にカットする。

３．端の方に切り込みを入れて、さつまいもの中身をスプーンで削り出していく。
※残った皮は器として使うので、皮が破れないようにサツマイモを取り出す。

４．袋の中に削ったさつまいも（100g）、バター、プリンを入れ混ぜ合わせる。

５．混ぜ合わせたら3回に分けて裏ごしし軽く混ぜれ生地の完成。

６．生地を絞り袋に入れ、さつまいもの器に絞っていく。
最後は渦をかくように絞っていく。

７．皮の部分をアルミホイルで包み、トースターで7分焼けばできあがり！
※プリンを使っているので表面に焦げ目がつけばo.k

まとめ

NHKバリューの真実より
スイートポテトのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。