NHK【ごごナマ】骨太巻きのレシピ！by和田明日香

2017年12月13日放送のNHK「ごごナマ」の「知っトク！らいふ 」

和田明日香さんの骨太巻きのレシピの紹介！

骨太巻きのレシピ

骨を丈夫にするレシピ。

ひきわり納豆を使った太巻き。

のり巻きにして食べることで、
子どもがたべても散らかりにくいとのこと。

【骨太巻きのレシピ】

『材料』（2本分）

ひきわり納豆→1パック

梅干し（はちみつ漬けタイプ）→3～4粒

かつお節→1パック（4～5g）

しょうゆ→少々

きゅうり（縦に4等分）→1/2本

しそ（千切り）→10枚

クリームチーズ（棒状に切る）→約50g

ごはん→ 1合

すし酢→ 大さじ2目安

焼きのり（全形）→2枚

『作り方』
１．ごはんにすし酢をまぶしてよく混ぜて、
冷ましておく。

２．種を取って叩いた梅、かつお節、
しょうゆを混ぜたものを厚手のポリ袋に入れて、
そこにひきわり納豆を入れてもみ、
袋の端を切ってしぼり出せるようにする。

３．巻きす、のりの上に①のすし飯を置き、
のりの手前と奥1cmに、すし飯が乗らないように
すし飯を広げる。

すし飯の真ん中に、②で作った材料、きゅうり、
しそ、クリームチーズを並べる。

巻きすごと持ち上げ、すし飯の端を合わせるように
巻いて、軽くしめて形を整える。

４．ラップでしっかりくるみ、
少し落ち着かせてからラップごと切ればできあがり！

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