NHK【ごごナマ】骨太巻きのレシピ!by和田明日香

骨太巻き

2017年12月13日放送のNHK「ごごナマ」の「知っトク!らいふ 」

和田明日香さんの骨太巻きのレシピの紹介!

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骨太巻きのレシピ

骨を丈夫にするレシピ。

ひきわり納豆を使った太巻き。

のり巻きにして食べることで、
子どもがたべても散らかりにくいとのこと。

【骨太巻きのレシピ】

骨太巻き

『材料』(2本分)

ひきわり納豆→1パック

梅干し(はちみつ漬けタイプ)→3~4粒

かつお節→1パック(4~5g)

しょうゆ→少々

きゅうり(縦に4等分)→1/2本

しそ(千切り)→10枚

クリームチーズ(棒状に切る)→約50g

ごはん→ 1合

すし酢→ 大さじ2目安

焼きのり(全形)→2枚


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『作り方』
1.ごはんにすし酢をまぶしてよく混ぜて、
冷ましておく。

2.種を取って叩いた梅、かつお節、
しょうゆを混ぜたものを厚手のポリ袋に入れて、
そこにひきわり納豆を入れてもみ、
袋の端を切ってしぼり出せるようにする。

3.巻きす、のりの上に①のすし飯を置き、
のりの手前と奥1cmに、すし飯が乗らないように
すし飯を広げる。

すし飯の真ん中に、②で作った材料、きゅうり、
しそ、クリームチーズを並べる。

巻きすごと持ち上げ、すし飯の端を合わせるように
巻いて、軽くしめて形を整える。

4.ラップでしっかりくるみ、
少し落ち着かせてからラップごと切ればできあがり!



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