卵、たまご

2023年11月23日に放送の「木7◎×部(もくしちまるばつぶ)」
435万人フォロワー料理研究家リュウジ
総額1000円以下のコンビニ商品を独自のアイデアで贅沢（ぜいたく）料理に変身させる
「節約贅沢（ぜいたく）クッキング部」

リュウジさんの安ウマ！卵で絶品フルコース5品のレシピの紹介です！

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天津飯のレシピ

材料（1人分）

パックご飯　1パック
生卵　2個
サラダ油　小さじ1

（たまご用調味料）
塩　1つまみ
水　大さじ1と1/2
味の素　3振り
片栗粉　小さじ1/2

（あん調味料）
水　100㏄
酒　小さじ1
鶏がらスープの素　小さじ1/2
しょう油　小さじ1/2
オイスターソース　小さじ1/2
酢　小さじ1/2
ごま油　小さじ1
片栗粉　小さじ1

作り方

１．卵2個を割り入れ、たまご用調味料を加えて混ぜる。

２．カップにあん用の調味料を入れてよくかき混ぜる。

３．フライパンに油を熱し、①を流し入れ半熟卵にする。

４．ご飯に③をスライドさせながらのせる。

５．フライパンに②を入れてとろみがつくまでかき混ぜ、④にかけてできあがり！

茶わん蒸しのレシピ

材料（1人分）

生たまご　1個
水　150㏄
白だし　大さじ1
砂糖　ひとつまみ
塩　ひとつまみ
生ハム　お好みで

作り方

１．ボウルに卵を割り入れて、調味料を加えて混ぜる。
２．①をザルでこしながら耐熱の器に入れる。
３，ラップをせずに600Wの電子レンジで1分40秒加熱したら、200Ｗの電子レンジで1分40秒加熱する。
４，生ハムを刻み、茶碗蒸しの上にのせてできあがり！

だし巻き卵の生ハム巻きのレシピ

材料（1人分）

だし巻き玉子
生ハム
オリーブオイル　適量
黒こしょう　適量

作り方

１．だし巻き卵に生ハムを1枚ずつ巻く。

２．器に盛り、オリーブオイルと黒こしょうをかけてできあがり！

焼き煮玉子のレシピ

材料（1人分）

生たまご　2個
めんつゆ　大さじ1と1/2
サラダ油　小さじ1と1/2
水　大さじ1
黒こしょう　適量

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作り方

１．熱したフライパンに油を小さじ2入れ、卵を2個焼く。

２．めんつゆと水を加えて弱火で煮たらできあがり！

つけ焼きそばのレシピ

材料（1人分）

生たまご　1個
日清焼きそば 大盛り1.5倍 1袋
付属のソース　半分
生ハム　お好み
三倍濃縮めんつゆ　小さじ4
塩　適量
黒こしょう　適量
みりん　小さじ4

作り方

１．焼きそばの麺をお湯で柔らかくし、余った生ハムを入れ炒める。

２．①に付属の粉末ソースとめんつゆを入れ炒める。

３．塩、黒こしょう、みりんで味を調える。

４．生卵を溶いたものを添えてできあがり！

まとめ

リュウジさんの簡単卵料理レシピ5品の紹介をしました。
参考にしてみてください。

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