2021年6月12日放送の「ウワサのお客さま」の餃子の王将。
ここでは餃子の王将道場長直伝！餃子の王将を再現するチャーハンのレシピの紹介！
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餃子の王将道場長伝授のチャーハンのレシピ
材料
温かいご飯
卵
ニンニク
ショウガ
チャーシュー
しょうゆ
塩
めんつゆ
油
ネギ
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作り方
１．ボウルにご飯を入れて、溶き卵を加え、混ぜ合わせる。
※炊きたてご飯を使うとパラパラに
２．フライパンに油をひいて、みじん切りニンニク、ショウガを入れて加熱し香りづけし、さらに焼き豚を加えて炒める。
※チャーシューは焼き目をしっかりつけて、香ばしさを引き出す
３．卵ご飯を加えフライパンを振らずに炒める。
※コンロから離すと火の通りが遅くなる。
４．醤油・塩で味を整え、麺つゆと酒を隠し味で入れる。
※麺つゆでコクと深みがアップ
５．細かく切ったネギを加えて混ぜ合わせてできあがり！
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