【ニッポン行きたい人応援団】金婚亭のわんこそば！岩手県花巻市の郷土そば

2023年12月18日に放送の「世界！ニッポン行きたい人応援団」
「そばの師匠に直接感謝を伝えたい！」
こちらではフランスのミカエルさんが訪れた金婚亭の紹介です！

フランスのミカエルさん＆サンドリーヌさん夫婦

昨年、東京調布市・深大寺にある「一休庵」の内野さんにリモートで“そば打ち”を教えてもらった
フランスのミカエルさん＆サンドリーヌさん夫婦。
師匠・内野さんと念願の対面！
絶品の「十割そば」を実食し、師匠の前で進化したそば打ちを披露！

★【ニッポン行きたい人応援団】深大寺そば 一休庵（調布）!フランスのミカエルさんが修業

そして、「郷土そばを知りたい！」と秘密を探るべく東北へ。

金婚亭

岩手県の金婚亭へ。
岩手の郷土そば「わんこそば」発祥の地とのこと。
わんこそばは今から400年前に南部藩の殿様が江戸に行く途中に花巻城に立ち寄り
そばが口に合わないと失礼になると少しずつ出したところ、
殿様はそれを気に入り何度もおかわりをしたことから。

紹介されたメニュー
・わんこそば