【DAIGOも台所】ミートローフのレシピ！

2023年12月21日に放送の「DAIGOも台所〜きょうの献立　何にする？〜　」
プロが考えた超美味しい家庭料理

ミートローフのレシピの紹介です！

ミートローフのレシピ

材料（18×10×5cmの型1台分）

ベーコン 7枚
豚ひき肉 240g
牛ひき肉 80g
塩 大さじ1/2
玉ねぎ（みじん切り）50g
パン粉 15g
牛乳 80ml
卵 1個
ミックスベジタブル 50g
ゆで卵 3個
こしょう 適量
ナツメグ 適量
サラダ油 適量

作り方

１．パン粉と牛乳を混ぜ合わせる。

２．型にベーコンを5枚敷く。

３．ボウルに豚ひき肉、牛ひき肉、塩を加えて粘りが出るまで練り、
玉ねぎのみじん切り、①、溶き卵、凍ったままのミックスベジタブル、こしょう、ナツメグを加え、まとまるまで混ぜる。

４．手にサラダ油を塗って、3の空気を抜き、型の深さ半分まで詰めてゆで卵を並べ、
残りの3を詰めて平らにならしてベーコンを折り曲げ、ベーコン2枚で覆って空気を抜く。

５．アルミホイルをかぶせて、200度に予熱しておいたオーブンで35分焼き、
そのままオーブンの中で10分おいて休ませる。

６．⑤の液体を捨てて型から外し、1.5～2cm幅に切り分けて器に盛ればできあがり！

「DAIGOも台所」の山本ゆりさんを中心としたレシピの一覧はこちら↓

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まとめ

★DAIGOも台所～きょうの献立 何にする？～ – Onnela[オンネラ]｜おうちのなかを、もっとしあわせに。より

ミートローフのレシピの紹介をしました。
ぜひ参考にしてみてください。