2023年12月23日放送の「サタデープラス」のマネしたいのはどっち！？旬感！お悩み解決クッキング
旬の食材を買っても定番のレシピしか思いつかない。全部使いきれず余っちゃう…。
そんな悩みを２人のプロ料理人が解決します！
今回のテーマは「鶏肉」。
ごちそうプロデューサーで１０年以上朝ドラの料理監修をしている広里貴子さんと、
ウェスティン東京の沼尻寿夫シェフが、とっておきのレシピを教えます
こちらでは広里貴子さんのむね肉のトマトスープのレシピの紹介です！
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むね肉のトマトスープのレシピ
使ったイオン食材
・いろいろ使える基本のトマトミックスソース
・純輝鶏むね肉
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材料（4人分）
純輝鶏むね肉 100g
トマトミックスソース 大さじ5
水 800ml
昆布 10ｇ
手羽先の骨（鶏ガラスープでも可） 適量
マカロニ（4分茹での物） 15g
大根 60g
人参 35g
乾燥パセリ 少々
片栗粉 大さじ1/2
作り方
１．鍋に水、昆布、手羽先の骨を入れて火にかける。
２．大根、人参は皮を剥いて7mm厚さの輪切りにし、星形やクリスマスの型に抜く。
３．①が沸いたらアクをとって骨、昆布を取り出し、大根、人参、マカロニを入れる。
４．鶏胸肉はペーパータオルで水気をしっかりとる。そぎ身にして片栗粉を薄くまぶす。
５．マカロニが茹で上がる1分前位を目安に④を入れ、火を止める。
６．1分後トマトミックスソースを加え火をつける。
７．沸いたら器に盛り、乾燥パセリを散らしてできあがり！
まとめ
TBSテレビサタデープラスの放送より
広里貴子さんの超簡単で豪華な鶏肉レシピ、むね肉のトマトスープの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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