マグロのかぶと焼き

【イメージ画像】

2024年1月25日に放送の「タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって」は冬に行きたい温泉地グルメSP

本マグロ中落ち＆巨大カマ焼が評判の房総海鮮店！
脂ギンギンとろける本マグロの巨大カマ定食
築地バラクーダ一宮の紹介です！

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築地バラクーダ一宮

2021年創業の築地 バラクーダ 一宮は築地にあるJigeの暖簾分けのお店。

築地で中落ちと言えば本店のJigeということでそのスタイルを受け継ぎ
マグロの希少部位を使った料理や、豊洲から仕入れた全国のお魚、
千葉の地元のお魚をシンプルな炭火焼きで提供しています。

お店の人気メニューは備長炭で焼き上げる、ズワイガニと雲丹と帆立のグラタン、
本鮪 脳天炙り 雲丹の手巻、海鮮三種炭火しゃぶしゃぶなど。

そんなお店の人気ランチが本鮪スペシャル。
豊洲市場で選んだ本マグロを使用。
オーブンでしっかりと火入れてから炭火で仕上げ、
しょうゆベースの甘めのオリジナルダレをからめます。

紹介されたメニュー
・本鮪スペシャル　1980円

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の築地バラクーダ一宮の場所

お店 築地バラクーダ一宮
住所 千葉県長生郡一宮町一宮１００４１−１

まとめ

タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって！の放送より
築地バラクーダ一宮の紹介をしました。
参考にしてみてください。

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