餅
2024年1月8日放送の「ZIP!」の街録ZIP!リアルレビュー。

お正月に食べきれなかったお餅を絶品アレンジ！
脱マンネリ！お餅ルール。
料理研究家の木田マリさんが、お餅を試食してランキング。
紹介されたおもちのアレンジレシピの紹介です！

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おもちのマイルール

お餅はお雑煮、きな粉、お汁粉など定番の食べ方はありますが、
東京ソラマチでおもち好きに聞いた「脱マンネリ！お餅マイルール」。

4位：北秋田の郷土菓子（バター餅）

バター餅は北秋田で40年以上前から愛されている郷土料理。
このバター餅が余った餅で作れるとのこと。

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バター餅の作り方

１．600Ｗで2分半加熱したやわらかくしたお餅をよく混ぜ、砂糖、塩、卵黄を加え混ぜたらバターを入れる。

２．片栗粉を加え滑らかになるまでさらに混ぜる。

３．オーブンシートに取り出し平らに形を整え、粗熱を取って食べやすいサイズに切ってできあがり。

3位：おこわ風炊き込みごはんのレシピ

おこは米や蒸し器が必要で手間がかかりますが、
炊き込みご飯の具材と一緒に切り餅を入れて炊き上がったら混ぜるだけで
簡単におこわ風の炊き込みご飯ができます。
2合にたいして餅2個。

この方法はJA全農広報部のSNSでも紹介されています。

2位：オリーブオイルで香ばしいお餅のピザ

フライパンでお餅をオリーブオイルで揚げ焼きのようにして焼く。
チーズをのせて味つけでケチャップをかけるとピザのように。

1位：餃子の皮で包んだ餅スティック

明太子やチョコレートも相性抜群。

第1位：餃子の皮で包んだお餅スティック

第1位は餃子の皮で包んだお餅スティック！

餃子の皮に細長くカットした餅、大葉、とろけるチーズを巻いて揚げます。
トッピングにマヨネーズ・ケチャップをつけていただきます。

他にも明太子やチョコレートを入れてもお餅との相性バツグン。

まとめ

日本テレビZIP!の放送より
参考にしてみてください。

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