2024年2月10日放送の「土曜はナニする！？」の予約が取れない10分ティーチャー
今回は、「体がポカポカ整う しょうが増し増しレシピ」を伝授！
しょうが料理人 森島土紀子さん（トコさん）の
「体が整う とっておきのしょうがレシピ」
こちらではしょうがだしつゆを使ったしょうが増し増し 卵焼きのレシピの紹介です！
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しょうが増し増し 卵焼きのレシピ
材料（2人分）
溶き卵 2個分
はんぺん 1枚
カニ缶 50g
しょうが(みじん切り) 5g
しょうがだしつゆ 大さじ1
油 適量
作り方
１．ボウルに溶き卵、つぶしたはんぺん、カニ缶、しょうがを入れ、よくかき混ぜる。
２．しょうがだしつゆを入れ、さらにかき混ぜる。
３．油をひいたフライパンに②を流し入れ、まずは片面を焼く。
お皿を被せひっくり返し、フライパンに滑らせて反対側も焼く。
４．巻きすにのせ、丸太状に巻けばできあがり！
しょうがだしつゆのレシピ
材料（作りやすい分量）
酒 200ml
みりん 200ml
しょうゆ 200ml
昆布 10㎝
煮干し 6本
厚切り混合削り節 25g
かつお節 25g
しょうがの皮 3片分
作り方
１．鍋に酒、みりん、しょうゆを1：1：1で入れ混ぜる。
２．昆布、煮干し、削り節、かつお節も加える。
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３．しょうがの皮を加える。
４．中火で温めて、沸騰したら火を止めて少し冷ます。
５．ザルで濾して、しょうがの皮と一緒に保存する。
※2～3週間保存可能です。
森島土紀子さん
＞＞たっぷりしょうがレシピ 生姜料理専門店オーナーシェフが教える [ 森島土紀子 ]
まとめ
フジテレビ土曜はナニする！？の放送より
森島土紀子さんのしょうがレシピ、しょうが増し増し 卵焼きのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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