NHK【ごごナマ】ミネストローネのレシピ!美肌スープ

ミネストローネ

2017年1月17日放送のNHK「ごごナマ」の「知っトク!らいふ 」は
冬を乗りきる!身も心もホッとなスープ

ここでは冬の肌荒れに効く美肌スープ
ミネストローネのレシピの紹介!

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ミネストローネのレシピ

ミネストローネ

冬の肌荒れ対策に!

【ミネストローネのレシピ】

『材料』(2人分)
野菜だし→300ml

野菜だしのとり方はこちら↓
NHK【ごごナマ】野菜だしのつくり方!くず野菜で!スープ作りに

ニンニク→1かけ

玉ねぎ→1/4個

じゃがいも→1個

アボカド→1/2個

トマト缶(カットタイプ)→1/2缶

オリーブオイル→大さじ1

酒→大さじ1と1/2

味噌→大さじ1と1/2

コショウ→少々

えごま油→適量



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『作り方』
1.ニンニクはたたいてつぶし
粗みじん切りにする。

玉ねぎとじゃがいも、アボカドは皮をむいて
1cm角に切る。

2.じゃがいもは水にさらす。

3.鍋にニンニクとオリーブオイル
を入れてから火にかける。

弱火でじっくり炒める。

香りが立ったら玉ねぎを加えて
しんなりとするまで炒める。

水気を切ったじゃがいもを
加えて野菜だしを注ぐ。

4.③が沸騰したら弱火にして
蓋をして5分間ほど煮込む。

5.④にトマト缶、酒、味噌、コショウ
を混ぜ合わせて加え、弱火で
5分間ほど煮る。

6.⑤にアボカドを加え、温まったら
火を止めて器に盛り付ける。

7.あればエゴマ油をたらして
できあがり!




スープのレシピ↓
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