【家事ヤロウ】煮込みハンバーグのレシピ！和田明日香の失敗しないレシピ

2025年5月27日に放送の「家事ヤロウ」
和田明日香が教える！絶対失敗しないレシピ！！
出し巻き玉子・生姜焼きなど定番メニューの正解とは!?
長嶋一茂・やす子が挑戦！

こちらでは煮込みハンバーグのレシピの紹介です！

煮込みハンバーグのレシピ

材料（4人分）

牛ひき肉　250g
豚ひき肉　250g
※合いびき肉でもo.k
玉ねぎ　すりおろす　1/2個
牛乳　50ml
こしょう　少々
塩　小さじ1/4
乾燥パン粉　1/2カップ
卵　1個
キャベツ　1/4玉
セロリ　2本
味噌　大さじ3～４
無塩トマトジュース　500ml
にんにく　1片
砂糖　大さじ2
米油　小さじ2

作り方

１．すりおろしたたまねぎをボウルに入れ、卵、牛乳、こしょう、塩、乾燥パン粉をいれて混ぜ合わせる

２．①に牛、豚のひき肉を入れてしっかりこね、ラップをして冷蔵庫で休ませる

３．キャベツは芯をつけたまま4等分（くし切り）に切る、セロリは食べやすい大きさ（3cm程度）に切る

４．にんにくをすりおろし、味噌と合わせて、トマトジュースを少しずつ加えてなじませ、砂糖を加えて混ぜ合わせる

５．冷蔵庫からたねを出し、フライパンに米油(小さじ２)を入れ、その油を指にとって手のひらに広げツルツルになった手でたねを８等分にして成形し、フライパンに並べて強火にかけ、両面に焼き色をつける

６．ハンバーグを取り出し、同じフライパンにキャベツとセロリを入れて、焼き目がついたら4のソースを加えて煮こむ

７．キャベツがしんなりしてきたら、ハンバーグを戻し10分煮込めばできあがり！

「家事ヤロウ」で紹介されたレシピやグッズなどの一覧はこちらです↓
★「家事ヤロウ」で紹介されたレシピやグッズなどの一覧

まとめ

テレビ朝日家事ヤロウの放送より
煮込みハンバーグのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。