【家事ヤロウ】生姜焼きのレシピ！和田明日香の失敗しないレシピ

2025年5月27日に放送の「家事ヤロウ」
和田明日香が教える！絶対失敗しないレシピ！！
出し巻き玉子・生姜焼きなど定番メニューの正解とは!?
長嶋一茂・やす子が挑戦！

こちらでは生姜焼きのレシピの紹介です！

生姜焼きのレシピ

材料（2～3人分）

しょうが　15～20g
玉ねぎ　中1個
豚肩ロース肉しゃぶしゃぶ用　300g
砂糖　小さじ1/2
醤油　大さじ2
みりん　大さじ1
酒　大さじ1
米油　大さじ1
千切りキャベツ　適量
くし切りトマト　適量

作り方

１．しょうがはよく洗い、皮をむかずに薄切りにする
米筋目を垂直に切るとシャキシャキに。

２，玉ねぎは半分をすりおろし、半分は薄切りにする。
※玉ねぎのすりおろしで柔らかさ＆香りアップ！

３．豚肉に砂糖をまぶす
※糖が水分を保ち、タンパク質が縮むのを防いで柔らかく仕上がる

４，ボウルにしょう油、酒、みりん、すりおろした玉ねぎ、皮ごと薄切りにした生姜を加えて混ぜ、③の豚肉を加えて揉み込む

５，フライパンに米油をひき、中火にかけ薄切り玉ねぎをあまり触らないように焦げ目がつくまで焼く。
※玉ねぎは焦がして風味アップ！

６．④の肉を漬けダレごと入れて炒める

７．豚肉の色が変わったら強火にし、汁気がなくなってくるまで炒める
※水分が飛ぶまで炒めれば味が染みる！

８．千切りキャベツとくし切りトマトをのせたお皿に盛ってできあがり！

「家事ヤロウ」で紹介されたレシピやグッズなどの一覧はこちらです↓
★「家事ヤロウ」で紹介されたレシピやグッズなどの一覧

まとめ

テレビ朝日家事ヤロウの放送より
出し巻き玉子no
生姜焼きのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。