【あさイチ】名店風のそぼろ丼のレシピ！お弁当にも生かせる

2025年6月2日放送の「あさイチ」はコスパ最強!名店の味を自宅で▽尾上松也&のん 料理に挑戦!?
今日は名店の「まかない」メニュー
自宅で生かせる名店の技が次々と

銀座のすし店の裏メニュー・焼きのり巻き
西麻布のフランス料理店の絶品・牛バラ肉のクリーム煮込み
お弁当にも生かせる！そぼろ丼が劇的においしくなる秘技
余ったパスタが大変身！「世界一」のピザ店のフリッタータ
ちょっとした工夫で家庭の味がワンランクアップ！
こちらではお弁当にも生かせる！「名店風のそぼろ丼」のレシピの紹介です！

お弁当にも生かせる！「名店風のそぼろ丼」そぼろ丼のレシピ

材料（4人分）

酒 大さじ4
みりん 大さじ4
しょうゆ 大さじ4
だし顆粒 小さじ1
水 大さじ3
砂糖 大さじ4
鶏ひき肉 300g
ごはん 適量
炒り卵 お好みで
刻みの りお好みで

作り方

１．鍋に酒、みりん、しょうゆ、だし（顆粒）、水、砂糖、鶏ひき肉を入れ、加熱する前に菜箸でよくほぐす。
※火にかける前にしっかりほぐすことで、ダマになるのを防ぐことができます。

２．中火で約15分加熱し、加熱中も菜箸などでこまめにほぐしながら混ぜる。
※ダマや焦げつきを防ぐため、混ぜ続けるのがポイント。

３．ごはんの上にそぼろをのせ、お好みで甘く味つけした炒り卵や刻みのりを添えればできあがり！

まとめ

NHKあさイチの放送より
名店風のそぼろ丼のレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。