2025年7月1日に放送の「ノンストップ」の「笠原将弘のおかず道場」
食卓の新しい定番になるような、おかずレシピを笠原将弘さんが紹介。
簡単にプロの味に仕上がる笠原さんのテクニックは必見。
しらす焼きうどんのレシピ・作り方の紹介です！
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しらす焼きうどんのレシピ
材料材料(4人分)
しらす 60g
青ジソ 10枚
ミョウガ 2個
カイワレ 1/2パック
タマネギ 1/2個
ゆでうどん 4玉
酒 大さじ3
サラダ油 大さじ1
塩 少し
バター 20g
のりのつく煮 (市販) 大さじ4
（A）
卵黄 2個
しょうゆ 小さじ1
粗びきコショウ (黒) 少し
作り方
１．青ジソは細切り、ミョウガは小口切りにする。
カイワレは根元を切り落として3等分に切る。
すべて一緒に水にさらしてシャキッとさせ、水気をきる。タマネギは薄切りにする。
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２．ボウルに（A）を入れてしらすを加え、混ぜ合わせる。
３・うどんは酒をふりかけてほぐしておく。
４．フライパンにサラダ油を中火で熱して①のタマネギを入れ、塩をふって炒める。
しんなりしたら③のうどんを加え、炒め合わせる。
５．バターとのりのつく煮を加えて炒め合わせる。
６．器に盛り、①の香味野菜と②をのせてできあがり！
2023年4月以降の「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピのまとめはこちらからご覧ください↓
★ノンストップ「笠原将弘のおかず道場」を中心としたレシピの一覧
まとめ
★フジテレビノンストップ
しらす焼きうどんのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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