2025年10月25日（24日深夜）に放送の「晩酌の流儀4」の〜夏編〜の第4話
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。
日本一のお酒メーカーから晩酌研究員としてヘッドハンティングされた美幸は、ホップハウジングを離れるべきか頭を悩ませる
こちらでは第4話のレシピ、長芋の梅和え、セロリ餃子、春菊ベーコンのレシピのまとめです！
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長芋の梅和えのレシピ
材料（1人分）
長いも
梅干し
ごま油
白だし
おろしにんにく
大葉
作り方
１．長いもを短冊切りにする
２，梅干を種を取って包丁でたたく
３．容器にに長いもと梅干を入れ、ごま油、白だし、おろしにんにくを入れて軽く混ぜる
４．器に盛って、刻んだ大葉を載せてできあがり！
セロリ餃子のレシピ
材料（1人分）
セロリ
ひき肉
刻んだ長ネギ
塩
砂糖
こしょう
オイスターソース
しょうゆ
ごま油
餃子の皮
作り方
１．食感を残すためセロリは大きめのみじん切りにする
２．ボウルにひき肉、セロリ、刻んだ長ネギ、塩、砂糖、こしょう、オイスターソース、しょうゆ、ごま油を入れてもみこむ
３，②の種を餃子の皮で包む
４．フライパンに餃子を並べ、水を回しかけ火にかけふたをして5分ほど焼く
５，ごま油をぎょうざにかける
６，お皿にひっくり返して盛ってできあがり！
春菊ベーコンのレシピ
材料（1人分）
ベーコン
春菊
塩
油
作り方
１．フライパンに油をひきカットしたベーコンを炒める
２．カットした春菊を加え炒める
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３．塩で味をととのえて器にもってできあがり！
第４話の料理をひと足先にご紹介✨
┈┈┈ ❁ Menu ❁ ┈┈┈┈
❏ 長芋の梅和え
❏ 春菊ベーコン
❏ セロリ餃子
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈🗓️第４話は10/24(金)深夜24:42〜#晩酌の流儀#栗山千明 pic.twitter.com/p7xpn5eqZI
— ドラマ25「晩酌の流儀４」【テレ東公式】 (@tx_banshaku) October 24, 2025
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まとめ
★晩酌の流儀
第4話のレシピ、長芋の梅和え、セロリ餃子、春菊ベーコンのレシピをまとめました。
参考にしてみてください。
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