【晩酌の流儀4】穴子の白焼きのレシピ:第7話 栗山千明

穴子、アナゴ 晩酌の流儀

2025年8月8日(9日)に放送の「晩酌の流儀4」の〜夏編〜第7話
1日の終わりに飲むお酒をいかに美味しく飲めるか…晩酌のために1日を行動する、
一人の女性、伊澤美幸(栗山千明)の物語。

美幸の勤務先にサウナで働く熱波師・熱子( 水崎綾女) が訪れる。
熱子にもっと仕事が頑張れる部屋を紹介してほしいと頼まれた美幸は…。

こちらでは穴子の白焼きのレシピの紹介です!

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穴子の白焼きのレシピ

材料(1人分)

穴子 1/2本
油 適量
わさび 適量
からし 適量
マヨネーズ 適量

作り方

1.パッドに穴子を並べ、上にキッチンペーパーをのせ、その上から熱湯をかける
※ヌメリが取れくさみがなくなる

2.①の穴子にくしを刺して丸まらないようにする

3.フライパンに油をひき、穴子を入れてじっくりと焼き上げる

4.裏面も焼く

5.お好みの大きさに切って、お皿に盛り、わさびを添える

6.からしとマヨネーズを混ぜて、わさびマヨネーズを作り、別皿に入れて添えてできあがり!

第7話のレシピまとめはこちら↓
【晩酌の流儀4】第7話のレシピまとめ!穴子の白焼き&穴子とろろ蕎麦

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まとめ

晩酌の流儀
第7話のレシピ、穴子の白焼きのレシピをまとめました。
参考にしてみてください。

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