【サタプラ】豆苗の塩昆布和えのレシピ！お得野菜で疲れ知らず

2026年4月18日放送の「サタプラ（サタデープラス）」
日々のだるさ解消！？　春の体ピカピカ術
お得野菜豆苗で疲れ知らず

こちらでは豆苗の塩昆布和えのレシピを紹介します！

道江美貴子さんはあすけんの開発者。
あすけんはAIが管理栄養士監修のアドバイスを届けてくれるとのこと。

春バテ解消の最強野菜は豆苗。
豆苗には野菜の中でもトップレベルのビタミン＆ミネラルが入っています。
ビタミン・ミネラルはエネルギーを燃やす働きをサポートし疲れが回復しやすい。
ビタミンA・C・Eには活性酸素を抑制する働きがあるとのこと。

豆苗は水耕栽培で約2週間で成長するため出荷量が調整しやすく価格も安定しています。
小鉢1杯分でビタミンA・C・Eが1日に必要な約1/3とれます。

豆苗の塩昆布和えのレシピ

材料

豆苗　1袋
塩昆布　大さじ1
ごま油　小さじ2
白ごま　適量
桜えび　お好みで

作り方

①カットした豆苗を耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分加熱する。

②ボウルに塩昆布とごま油を混ぜ、加熱した豆苗を加えて和える。

③器に盛って風味付けに白ごまをふってできあがり！

※お好みで桜えびを加えればカルシウムがアップ！

（楽天より）

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まとめ

TBSテレビサタデープラスの放送より
豆苗の塩昆布和えのレシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。