卵黄のしょう油漬け

2018年7月6日放送の「家事ヤロウ」

カリズム×中丸×カズレーザー
独身男がゼロから学ぶ初心者家事

主婦・主夫に人気の卵料理の名作ベスト5

ここでは3位の料亭の卵かけごはんの作り方&
作り置きのできる卵黄のしょう油漬けのレシピを紹介!

スポンサードリンク

家事ヤロウ

バカリズム×中丸×カズレーザーの独身3人が
家事の基本を学ぶ。

親子芸人・完熟フレッシュの自宅台所で、
簡単で美味しい卵料理を作ります。

主婦・主夫に人気の卵料理の名作ベスト5

3位:料亭の卵かけごはんのレシピ

『材料』
卵→1個

しょう油→小さじ1と1/2

みりん→小さじ1/2

『作り方』
1.卵の黄身と白身を分ける

※ペットボトルで分ける方法
①卵を器などにわる。
②ペットボトルを軽く握る
③ペットボトルの口を黄身にあてる
④ペットボトルが元に戻るように
手を離す

するとペットボトルに
黄身だけが吸いこまれます。

2.卵黄のしょう油漬けを作る
小さな器に①の卵黄を入れ
しょう油、みりんをかける

スポンサードリンク

※みりんを入れることで長時間つけても
しょう油辛くなるのを防ぐ

3.②を軽く左右に振って
ラップをかけて冷蔵庫へ入れ、
一晩寝かす
※卵黄にしっかり味を染み込ませる

この卵黄のしょう油漬けは冷蔵庫で
3~4日保存できるため朝ごはんや
夜のお酒のおともなど作り置きに最適。

卵黄のしょう油漬け

③の卵黄をご飯の上にのせて食べていました。

試食して「すごい濃い。おいしい」
「めちゃめちゃうまい!」といっていました。

主婦に人気の卵料理の名作ベスト5

【家事ヤロウ】温泉卵の作り方!主婦に人気の卵料理の名作ベスト5

【家事ヤロウ】高級ホテルの目玉焼きのレシピ!主婦に人気の卵料理の名作ベスト5

【家事ヤロウ】天のやの厚焼き玉子サンドの再現レシピ!卵料理の名作ベスト5

【家事ヤロウ】パン粉で高級ホテルのフレンチトーストのレシピ!卵料理の名作ベスト5

スポンサードリンク