マイスター工房八千代の巻きずし!行列店【めざましテレビ/ココ調】

巻きずし・恵方巻き

2018年8月10日放送の「めざましテレビ」ココ調

炎天下なのにナゼ行列?意外な人気スポット

ここではマイスター工房八千代の巻きずしの紹介!

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マイスター工房八千代の巻きずし

兵庫県・多可町(たかちょう)。

緑豊かで人の気配をあまり感じませんが
山奥に行列が!

お店の方に話を聞くと
みなさんのお目当ては巻きずし。

具材は地元でとれたキュウリ
やシイタケなどの厳選素材。

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中でもたまご焼きはしっかりと味付けされ、
あえて表面を焦がす直前まで焼くことで、
香りを引き出し、断面の美しさも演出。

全体的に濃いめの味ですが、
大きめのきゅうりでサッパリし、
相性バッチリです。

マイスター工房の藤原さんによると
特産がないのでなにか作りたと思って
地元の主婦が8人で立ち上がったそうです。

そして、考えたのがこのすしなのだそうです。

6人だったのが
今ではお姉さま方40人以上の大所帯に!

一日でおよそ1500本が売れるそうです。

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マイスター工房八千代
住所:兵庫県多可郡多可町八千代区中村46-1
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