甘酢ネギダレ

2018年8月9日放送の「モニタリング」。

DAIGOさんと料理研究家・平野レミさんが
料理で家庭円満をお手伝い。

平野レミさんの万能ねぎだれのレシピの紹介です!

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平野レミの万能ねぎだれのレシピ

【万能ねぎだれのレシピ】

『材料』

長ネギ →100g

にんにく (みじん切り)→ 大さじ1

サラダ油→  大さじ3

(A)
しょうゆ→  大さじ1.5

みりん→  大さじ2

酒→  大さじ2

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『作り方』
1.長ネギ斜めに切り込みを入れ
みじんぎりにする。

にんにくはお皿で一度たたいてつぶし
みじん切りにする

3.フライパンにサラダ油を入れ、
①と②を入れて混ぜ
ふたをして弱火で10分強炒める。
※時々混ぜる

2.③がトロッとしたら(A)を加え、
アルコールが飛んだら火を止めれば
できあがり!


保存容器に入れて冷蔵庫で1週間保存可能です。

何の料理にでも合います。

まとめ

TBSテレビニンゲン観察バラエティ「モニタリング」の放送より

平野レミさんの白菜のほっぽり鍋のレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。