バイキング！みきママの時短！簡単！節約レシピ！10分でパエリア

2015年12月2日放送のフジ バイキング！
「坂上忍の時短！簡単！節約！晩ごはん」で作っていた
みきママの『10分で本格パエリア 』のレシピを紹介！

調理時間10分　
1人前　123円

パエリアのレシピ

【パエリアのレシピ】

『パエリアの材料』（4人分）
さば缶→ 1缶（190g）
たまねぎ→ 1/2個
パプリカ→ 1/2個、
オリーブ油→ 大さじ3
ご飯→ 800g（お茶碗4杯分）
おろしにんにく→ 小さじ2、
レモン→ 1個
パセリ→ 適量

Ａ　
白ワインまたは酒→ 大さじ２、
顆粒洋風だし・カレー粉→ 各大さじ１と1/2
塩→ 小さじ1/2

『パエリアの作り方』
１． たまねぎはみじん切り、パプリカは縦に8等分、レモンは８等分のくし切り、
パセリはみじん切りにしておく。

２．フライパンに、オリーブ油（大さじ1/2）・パプリカを入れて蓋をして
強火で1分蒸し焼きして皿に取り出す。

蒸すことで火が早く通り時短に

３．②のフライパンに、残りのオリーブ油・たまねぎ・にんにくを入れ強火で炒め、
さば缶の汁・Ａを入れ、強火で水分をとばすように炒める。

サバ缶を使ってサバを焼く手間をカット

サフランをカレー粉で代用

、
４．③ご飯を入れて切るように3分ほどパラパラになるまで炒めて平らに広げ、
いったん火を弱める。

生米は使わず炊いたご飯で時短に

５．④のごはんの上に②のパプリカ・さば缶の身を軽くほぐして盛り、
蓋をして強火で30秒ほどおこげができるまで焼きつける。

６．レモンを飾り、パセリをふって盛り付ければ
パエリアのできあがり！

サバ缶の旨味を生かし、カレー粉をアクセントに
これからのパ―ティーシーズンに大活躍間違いなしです。

まとめ

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