【ありえへん∞世界】みそ汁が料亭の味に&ミートソースが高級になる裏ワザ!

おみそ汁

2016年12月13日放送の「ありえへん∞世界 SP」は
「セレブも間違えるグルメの新常識」の紹介!

1杯12円の激安味噌汁を
高級味噌汁にする裏ワザと

激安レトルトミートソースを
高級ミートソースにする裏ワザを紹介!

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1杯12円の激安味噌汁を高級味噌汁にする裏ワザ

1杯12円の激安味噌汁に???するだけ!で
一流料亭の校級味噌汁の味になる裏技

白金に住むセレブにも飲み比べてもらった結果
48%が安い味噌汁を高級と選んだのでした。

スタジオでも実験。

6人中、美輪明宏さんと松岡茉優さんが
間違えていました。

【普通の味噌汁を超一流料亭の味にする裏ワザ】

今回は吉祥の中村さんが教えてくれました。
吉祥でも実際に使っている裏技だそうです。

『材料』

だし
味噌
具材
無塩バター

『作り方』

1.昆布などで取っただしに
味噌を溶きます。

2.具材を入れます。

3.仕上げにバターを入れます。

味噌汁1に対して
バターを5gの割合でいれます。

※なぜバターを入れるとコクとうまみが増すのか?

バターとお味噌汁は相性が良く
バターを入れることで
お味噌汁のコクと深みとまろやかさが増します

乳製品の風味が味噌をまろやかにするので
上品な味を出すことができます


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1人前36円の激安レトルトミートソースを高級ミートソースにする裏ワザ

1人前36円の激安ミートソースに???するだけ!
で高級ミートソースに大変身する裏技

日本屈指のセレブタウン田園調布で
舌の肥えたセレブマダムにも食べ比べてもらった結果
40%が激安ミートソースの方が高級だと答えました。

スタジオでも実験。
6人中、宮崎哲弥さん、丸山隆平さん、
斎藤工さんの3人が間違えていました。

美味しい老舗洋食店の味にする方法は?

作り方はミートソース1杯に対し昆布茶を
小さじ半分入れて混ぜるだけ!

昆布茶はスーパーなどで
約130円で売られています

※なぜ昆布茶でおいしくなるのでしょうか?
昆布茶にはうま味成分の
グルタミン酸が大量に含まれています。

トマトやひき肉との相性が抜群。
相乗効果で高級感が増しより美味しくなります.



この日のありえへん裏ワザレシピ!↓
【ありえへん∞世界】エビフライとアジフライが劇的においしくなる裏ワザ!


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