【ありえへん∞世界】高級麻婆豆腐の味にする裏ワザレシピ！

2017年6月27日放送の「ありえへん∞世界」の
「セレブも間違える!グルメの新常識」。

激安麻婆豆腐の素を使って
調理した激安麻婆豆腐でも
老舗中華レストランで出される
高級麻婆豆腐のような味になる裏ワザを紹介！

裏技を使った激安麻婆豆腐と高級麻婆豆腐を食べ比べ

スーパーでたたき売りされている麻婆豆腐の素を使って
調理した激安麻婆豆腐でもある裏技で
まるで1皿2500円！老舗中華レストランで出される
高級麻婆豆腐のような味に！

A「激安麻婆豆腐」
B「高級麻婆豆腐」

どちらが高級なのかスタジオで食べ比べ。

Aを安田章大さん、坂下千里子、梅沢富美男さん、
美輪明宏さん、岡田結実さんが選び

Bを丸山隆平さん、宮崎哲弥さん
が選んだのでした。

裏技で変身させた激安麻婆豆腐と高級麻婆豆腐を
日本屈指のセレブタウン 田園調布に住むセレブにも
食べ比べてもらった結果
56％が裏技を使った激安麻婆豆腐のほうが
美味しいと答えたのでした。

【高級麻婆豆腐にする裏ワザレシピ】

『材料』
麻婆豆腐の素

豆腐

長ネギ

いちごジャム

『作り方』
１．フライパンに水と麻婆豆腐の素を入れ
かき混ぜながらひと煮立ちさせる。
 
２．豆腐とみじん切りした長ネギを入れ、混ぜ合わせる。

 
３．市販のいちごジャムを加え、全体がなじむように
ていねいにかき混ぜればできあがり！
 
 

なぜいちごジャムでおいしくなる？

　 
いちごジャムに含まれているペクチンという成分は
天然のセメントと呼ばれていて、とろみを強くします。

コクが増し、辛さの奥にかすかな甘味が感じられる
ワンランク上の奥深い味わいの高級麻婆豆腐に変身するのです。

この日の裏ワザレシピ↓
★【ありえへん∞世界】レトルトを高級カルボナーラにする裏ワザ！

★【ありえへん∞世界】激安ブレンド米を高級コシヒカリの味にする裏ワザレシピ！