鶏の照り焼きの レシピ！漬けるだけでジューシーに：遠藤香代子【ヒルナンデス】

2019年3月26日放送の「ヒルナンデス」の
プロが教える 最強漬けるだけレシピ。

「魔法の漬けおきおかず」の著
遠藤香代子さんが超時短のつけるだけレシピを
教えてくれました。

ここでは失敗しない鶏のジューシー照り焼きの
レシピの紹介です。

遠藤香代子さん

食材を予め、調味料に漬けておくだけで
味が決まり時短にもなる”漬けるだけレシピ”

その手軽さがうけ、レシピ本が爆売れ中。

そこで今回は漬けおきのプロ・遠藤香代子さんが
簡単で美味しい魔法の漬けるだけレシピの紹介。

魔法のつけだれ

つけるだけでジューシーな鶏の照り焼きができる
魔法のつけだれ

お酢＋中農ソース

中濃ソースがしょう油やみりんの代わりになり、
スパイスの香りが広り奥の深い味わいとなります。

鶏むね肉の照り焼きのレシピ

『材料』（1人分）
鶏むね肉　→　1枚（300g）

（A）
中濃ソース　→　　大さじ1

酢　→　　小さじ1

砂糖　　→　小さじ1

『作り方』
１．ジッパーバックのポリ袋に（A）を入れ混
ぜつけだれをつくる。

２．①に鶏肉を入れ、空気を抜いてチャックを閉じ
30分ほど漬ける。

この状態で冷蔵なら3～4日、
冷凍なら約1ヶ月保存できます。

３．皮面を下にして5分焼き、
裏返してふたをし、5分ほど
蒸し焼きにすればできあがり！

パサつきやすい鶏むね肉も
漬けおきすることでしっとりとジューシーに。

まとめ

日本テレビヒルナンデスの放送より
遠藤香代子さんの鶏の照り焼きの レシピの紹介をしました。
参考にしてみてください。