2019年5月28日放送の「ヒルナンデス」
「魔法の漬けおきおかず」の著
遠藤香代子さんが超時短のつけるだけレシピを
教えてくれました。
漬けておくだけで絶品おかずに!
簡単楽々レシピ
こちらでは紹介された万能だれのレシピまとめです。
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漬けおきのプロ・遠藤香代子さん
漬けおきのプロ・遠藤香代子さん。
食材を予め、調味料に漬けておくだけで
味が決まり時短にもなる”漬けるだけレシピ”
その手軽さがうけ、レシピ本が爆売れ中。
先回も簡単で美味しい魔法の漬けるだけレシピを
教えてくれました。
★【ヒルナンデス】漬けるだけレシピまとめ！鶏むね肉の照り焼き、パスタ、グラタン、ネギ塩だれ
万能だれのレシピ
酒とめんつゆのつけだれのレシピ
『材料』
めんつゆ（３倍濃縮） 小さじ2
酒 大さじ1
『作り方』
１．保存袋にめんつゆとみりんを入れるだけ。
番組ではふっくら鮭の照り焼きを作っていました。
アボカドめんつゆ漬けのレシピ
『材料』
アボカド 1/2個
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
水 大さじ6
（※水とめんつゆは容器によって変動。
目安は１：３の割合）
ごま油 小さじ1
『作り方』
１．アボカドは１cmの角切りにして、
保存容器に入れる。
２．①にめんつゆ、水、ごま油をそそぎ漬け込む。
※キッチンペーパーをのせて
しっかりと密着させるとなじみがよい
３．冷蔵庫に入れ60分以上漬けおけばできあがり
保存期間：冷蔵庫で１週間
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番組ではアボカドめんつゆ漬けで
みそ汁などを作っていました↓
★【ヒルナンデス】アボカドめんつゆ漬けのレシピ＆洋風アボカドみそ汁！
トマトの塩づけだれのレシピ
『材料』
トマト 1個
塩 小さじ1
オリーブオイル 1/4カップ
（保存瓶によって変わります）
『作り方』
１．トマトは７～８mmの角切りにして、
保存瓶に入れる。
２．①に塩を加えたあとオリーブオイルを
トマトが浸るまで瓶にそそぎ漬け込む。
※オリーブオイルを先に入れてしまうと
塩がなじみにくくなってしまうので、
塩を先に入れる
３．冷蔵庫で30分以上漬け込めばできあがり
保存期間は冷蔵庫で１週間
番組ではトマトの塩づけだれで
パスタやチャーハンを作っていました。
★【ヒルナンデス】トマトの塩づけだれのレシピ！パスタやチャーハン
ニラポン酢のレシピ
『材料』
にら 1/2束
ポン酢しゅうゆ １００ml
『作り方』
１．にらは水気をキッチンペーパーで拭いてから
5mmに切って保存瓶に入れる
２．ポン酢しょうゆを保存瓶に注ぎ漬け込む。
３．②をよくふり30分以上つけおけばできあがり！
保存期間は冷蔵庫で10日間ほど
番組ではニラたまスープを作っていました。
★【ヒルナンデス】ニラポン酢のレシピ！ニラたまスープも！漬けるだけ
みそヨーグルトぬか漬けのレシピ
『材料』
味噌 小さじ2
ヨーグルト(無糖) 小さじ2
『作り方』
１．保存袋にヨーグルトと味噌を入れて揉み込み
漬けだれを作る
番組ではきゅうりのぬか漬けを作っていました↓
★【ヒルナンデス】みそヨーグルトだれできゅうりぬか漬けのレシピ！
キムチ風ダレのレシピ
『材料』
味噌 小さじ2
ヨーグルト（無糖） 小さじ2
豆板醤 小さじ1/2
『作り方』
１・保存袋に味噌、ヨーグルト、豆板醤を入れ
よく混ぜる。
番組では豚キムチなどを作っていました。
★【ヒルナンデス】キムチ風だれで豚キムチのレシピ！漬けるだけレシピ
まとめ
日本テレビヒルナンデスの放送より
遠藤香代子さんの万能だれのレシピまとめの紹介をしました。
参考にしてみてください。
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