2020年5月13日放送の「ガッテン」
台所の残り物に福あり！今こそ役立つワザ大公開SP
和食の達人、野崎洋光さんの缶詰レシピ。
ここではホタテ缶の冷や汁のレシピの紹介！
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ホタテ缶の冷や汁のレシピ
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ホタテの缶汁にはうまみがたっぷり！
火も使わず、時短で、ダシがしっかり出た
冷や汁ができます！
『材料』（4人分）
ホタテ缶 1缶（130g）
田舎味噌 50g
水 430ml
キュウリ（小口切りにし塩をもみをして
さっと水洗いをして水気をきる）→ 1本
トマト（湯むきをして1㎝角に切ったもの）1/2個
大葉（はさみで千切り）4枚
木綿豆腐 150g
白いりごま 大さじ2
『作り方』
１．ボウルにホタテの缶汁を入れて
身はほぐしておく。
２．ボウルにみそを入れ水で
少しずつのばしながら入れていき、
豆腐を一口大に手でちぎりながら加え、
他の材料全て入れて出来上がり。
ご飯にかけていただきます。
5月13日のガッテンのレシピ
★ガッテン：ケチャップ入りみそ汁のレシピ！ケチャップがだしに：今こそ役立つワザ大公開
★ガッテン：野崎洋光さんの 缶詰のハヤシライスのレシピ！牛肉大和煮で
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