炊き込みご飯

2020年5月30日放送の「サタデープラス」。
おうち時間で楽しめるユニークな炊き込みご飯に挑戦！

教えてくれるのは料理研究家・五十嵐ゆかりさん

ここでは炊き込みご飯4品のレシピのまとめの紹介！

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五十嵐ゆかりさんの本



トマト丸ごと炊き込みご飯のレシピ

『材料』
トマト　1個

米　2合

オリーブオイル　小さじ2

塩　小さじ3/4

コショウ　小さじ1/4

『作り方』
１．炊飯器に研いだ米、水を２合のところまで入れる。

２．ヘタを取ったトマトを入れ
２合の目盛りのところまで水を減らす。

３．オリーブオイル、塩、コショウをいれ、混ぜて炊飯する。

４．炊けたらトマトを崩しながら、全体を混ぜ合わせてできあがり！

※アレンジとして、チーズをかけるとリゾットのように！

冷凍餃子炊き込みご飯のレシピ

『材料』
冷凍餃子　6～8個

鶏がらスープの素　大さじ1

ポン酢　大さじ3

米　2合

青ネギ　お好みで

ごま油　お好みで

『作り方』
１．炊飯器にといだ米、
鶏がらスープの素、ポン酢、水を２合のところまで入れて混ぜる。

２．さらに冷凍餃子を入れ、普通に炊飯する。

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３．炊けたら餃子を崩しながら混ぜ、
お好みで刻んだ青ネギ、ごま油をかければできあがり！


炊くだけ豚丼のレシピ

『材料』（2人分）
米　1合

豚バラ薄切り肉　200g

玉ねぎ　1/4個

焼肉のたれ　大さじ１と1/2
（中辛or辛口がおすすめ）

卵黄２個

『作り方』
１. お米を入れ、水を１合のところまで入れる。

２. 水を大さじ１減らして、お米を３０分浸水させる。

３. 豚バラ肉は5cm幅、玉ねぎは1.5cmの串切りに切る。

４. 浸水させたお米に豚バラ。玉ねぎの順に敷き詰め、焼肉のたれをかける。

５. 普通モードで炊飯する。
※早炊きモードだとお米やお肉に火が通りきらないことがあるので注意

６． 炊き上がったら、具材を端に寄せてご飯を混ぜ、器にご飯を盛る。

７. ご飯の上に具材を乗せる。

８. 卵黄を乗せてできあがり！


どん兵衛炊き込みご飯のレシピ

『材料』
米　1合

どん兵衛　1食分

『作り方』
１. お米を入れ、水を１合分入れる。

２. どん兵衛１食分を、細かく砕いて入れる。
（麺も、具も、スープも全部入れて砕く）

３. 普通に炊飯する。

４. 炊き上がったら、全体を混ぜてできあがり！

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