2020年6月27日放送の「ジョブチューン」
おうちのホットプレートでつくる
簡単！楽しい！週末レシピ対決。
ジャッジ企画でおなじみ洋食界の巨匠・大宮シェフ
イタリアンの巨匠・江部シェフ、
料理ホンキ芸能人のロバート馬場、
ギャル曽根の4人がホットプレートを使ったアイデアレシピを考案！
ここではギャル曽根の巻かないロールキャベツのレシピの紹介！
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巻かないロールキャベツのレシピ
『材料』
キャベツ 1玉
(肉だね)
合いびき肉 800g
玉ねぎ 1個
パン粉 60g
牛乳 80cc
卵 2個
塩こしょう 少々
（トマトソース）
トマト缶 2缶
ウスターソース 大さじ4
ケチャップ 大さじ4
コンソメ 8g
にんにく 1片
塩 少々
水 300g
（トッピング）
ミニトマト
キャンディーチーズ
ウインナー
うずらの卵
など
（野菜）
ニンジン
ブロッコリー
など
『作り方』
１．キャベツを丸ごとラップで包み、電子レンジ（600w）で10分加熱する。
※煮込み時間の短縮＆栄養を逃さない。
２．肉だねを作る。
保存用袋にひき肉を入れ、刻んだ玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳、塩コショウを入れて揉む。
※保存用バッグで手も汚さず洗い物も減。
３．トマトソースを作る。
ボウルに、トマト缶、ウスターソース、ケチャップ、コンソメ、
すりおろしたニンニク、塩、水を加えて混ぜ合わせる。
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３．付け合わせの野菜を切る。
ニンジンを5ｍｍ厚さ程度の輪切りにして、ハートの型や星の型で抜く。
４．①キャベツをレンジから取り出し、１㎝程度の粗めの千切りにする。
５．250℃に温めたホットプレートに、千切りにしたキャベツを敷き詰める。
※通常のロールキャベツより火の通りが早く時短に
７．キャベツの上に肉ダネを敷き詰める。
８．ミニトマト、キャンディーチーズ、ウインナー、茹でたうずらの卵など
子供が喜ぶトッピングを、肉ダネの中に埋め込む。
※子どもが飽きない＆食感の変化を楽しめる
９．肉ダネの上からキャベツの千切りをのせ、
にんじんやブロッコリーなどの付け合わせをまわりにちりばめる。
トマトソースを全体に回しかけ、蓋をして10分煮込む。
１０．10分経ったら、たっぷりのチーズをのせ、再び蓋をして3分加熱したらできあがり！
残ったソースでアレンジ
終わった後のソースに茹でたパスタを入れたり、
チーズ・ご飯を入れてリゾットにしたりしても。
ホットプレート料理
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