2020年8月12日放送の「家事ヤロウ!!! 」の
女子アナウンサーのリアル家事24時

カレー愛で話題の元NHKアナ内藤裕子さん。

ここでは激うまバターチキンカレーのレシピの紹介!

2021年3月24日にも
家事ヤロウファミリー契約更改SPで
放送されました。

激うまバターチキンカレーのレシピ

『材料』
トマト缶 1缶

水 200㏄

(スパイス)
シナモン

ローリエ

カルダモン

クミン

赤唐辛子

バター 大さじ2

おろししょうが 大さじ1/2

おろしにんにく 大さじ1/2

カレー粉 大さじ2

鶏肉 350g

塩 小さじ2

ガラムマサラ 小さじ1 

『作り方』
1.ボウルにトマト缶・水を入れ、
泡だて器でトマトをつぶすように混ぜ合わせる。

2.フライパンにバターを熱し、
シナモン、ローリエ、カルダモン、クミン、赤唐辛子を入れて炒める。

※なければ赤唐辛子だけでもo.k。

3.にんにく、しょうがを加える。

4.カレー粉を加えて更に炒める。
※内藤裕子さんは2種類のカレー粉を混ぜて入れていました。

5.香りが立ってきたら①のトマト缶を加える。

6.沸騰したら、鶏肉を加える。

6.塩を加えて弱火で煮込む。

7.鶏肉に火が通ってとろみがついてきたら、
バニラアイスを加え、2分ほど煮る。

※本来は生クリームで甘みやコクを出しますが
バニラアイスでも代用できるとのこと。

8.仕上げにガラムマサラを加えたらできあがり!

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内藤裕子さんの『夏にオススメ!簡単バターチキンカレー』(4人分) ①トマト缶(400g)と水(200ml)をボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせる。 ②鍋を中火にかけ、バター(30g)、赤唐辛子1つを加えて熱する。 ③スパイスが膨れたら、にんにく・しょうが(すりおろし各大さじ1/2)、カレー粉大さじ2を加えて炒める。 ④①を加え、沸騰したら弱火にして塩(小さじ2)を加える。 ⑤鶏肉を入れて中火で煮込んだあと、蓋をして弱火で煮る。 ⑥鶏肉に火が通り、とろみがついてきたら、バニラアイス(50g)を加えて2分程煮る。 ⑦仕上げにガラムマサラ小さじ1を加え完成! #家事ヤロウ #リアル家事 #内藤裕子

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