家事ヤロウ：浜名ランチの千切りジャガイモ焼きのレシピ！

ジャガイモのナムル

【イメージ画像】

2020年4月15日放送の「家事ヤロウ!!!」
女芸人浜名ランチに春野菜送ってみた

今が旬の春野菜を送って
美味しい料理を作ってもらう

第二回バイトしすぎ芸人で優勝した浜名ランチさん。

バイト仲間たちは彼女のことを
ピーラーの魔術師と呼んでいます。

ここでは千切りジャガイモ焼きのレシピの紹介!

2021年3月24日にも
家事ヤロウファミリー契約更改SPで
放送されました。

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千切りジャガイモ焼きのレシピ

『材料』
新じゃがいも

新たまねぎ

春キャベツ

ピーマン

人参

小麦粉

豚バラ肉

塩、コショウ

鶏ガラスープ

貝柱のだし

水　100㏄

水溶き片栗粉

サラダ油

『作り方』
１．ジャガイモにフォークをさして、
皮ごとピーラーで千切りにする。

２．ボウルに入った①のジャガイモの水分を
キッチンペーパーなどで取る。

３．②に小麦粉を加えて混ぜる。

４．少し多めの油を引いたフライパンに③のジャガイモを入れ
丸く形を整える

５．塩をふりかけて、表面4分・裏面を2分程度焼いて
揚げ焼きにして器に盛る。

６．新玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、人参を
ピーラーでスライスする

７．豚バラ肉をフライパンに入れて炒め、
塩、コショウで味付けする

８．ある程度肉に火が通ったら
⑥の野菜を入れて炒める

７．水、鶏ガラスープの素、貝柱のダシを入れる
※動物系＆魚介系のWうまみあんかけ。

８．水溶き片栗粉を入れ、
ジャガイモにかければできあがり！

※あんかけは固く作ると
ジャガイモのカリカリ感を損なわない！

ユウキ食品貝柱だしのお取り寄せ

貝柱のうまみを引き立たせた顆粒だし。

ニコットピーラーのお取り寄せ

千切りができるピーラー。

2つの刃がついていて2mm幅と3mm幅に切ることができます。

＞＞ニコットピーラー　細千切（縦型）

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浜名ランチさんの『ジャガイモの千切りあんかけ焼き』 ①ジャガイモをピーラーで千切りにし、水気を取り小麦粉をまぶす ②油を引いたフライパンにジャガイモを入れ塩をふりかける ③表面4分・裏面を2分程度焼く ④新玉ねぎ、キャベツ、ピーマン、人参をピーラーでスライスする ⑤豚バラ肉をフライパンに入れ、塩、コショウで味付けする ⑥ある程度肉に火が通ったらボウルの野菜を入れて炒める ⑦水100cc、鶏ガラスープの素、貝柱のダシを入れる ⑧水溶き片栗粉を入れ、ジャガイモにかければ完成！ #家事ヤロウ #浜名ランチ #ジャガイモ #ピーラーの魔術師

家事ヤロウ（公式）(@kajiyarou)がシェアした投稿 – 2020年 4月月15日午前7時57分PDT