2021年1月14日放送の「グッとラック！」の
「今日のお昼にやってみて！ギャル曽根アレンジランチ！
定番商品のアレンジレシピをギャル曽根さんが教えてくれました。
第15回の定番商品は「とろろ昆布」や「ツナ缶」
ここではとろろ雪見 天津飯のレシピの紹介！
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とろろ雪見 天津飯のレシピ
『材料』（1人分）
とろろ昆布 3g
卵 3個
カニカマ 2本
しょう油 小さじ1/2
みりん 小さじ1
生姜チューブ 2cm
ごま油 小さじ1
『作り方』
１．ボウルを2つ用意する
（A）のボウルに卵黄2つ＋卵1つを入れ、
（B）のボウルに卵白2つをいれる
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２．（A）のボウルにフォークで割いたカニカマ、しょう油（小1/2）
みりん（小1）を入れてよく混ぜる
３．フライパンに油をひいて②を流し入れる
４．卵が半熟になったら、ご飯を入れた容器に盛り付ける
５．あんをつくる。
（B）のボウルにとろろ昆布（3g）生姜チューブ（2cm）を入れ、
メレンゲ状になるまで、泡立て器などできかき混ぜる
※とろろ昆布のねばりで片栗粉を使わなくてもとろみが出る
６．軽く泡立ってきたら、電子レンジ（600W）で30秒加熱する
※温めると泡立ちやすくなる
７．⑥を再びかき混ぜればメレンゲ状に。
８．④に⑦のあんをかけ、ごま油（小1）をかけてできあがり！
★グッとラック:ギャル曽根の中華あんかけおこげのレシピ！ツナ缶で
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