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2026年6月20日に放送の「満天☆青空レストラン」
宮川大輔が春夏秋冬の美味しい食材を求めて日本全国を飛び回る！
宮崎県で見つけた極上食材は、じっくり育ち濃厚な旨みが溢れ出す「黒岩土鶏」!
大自然の中で放し飼いされ、一流シェフが絶賛する極上の味
こちらでは黒岩土鶏のお取り寄せの紹介です！
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黒岩土鶏とは
黒岩土鶏は、宮崎県・黒岩牧場の「山林放し飼い」で育てられている鶏のブランド名です。
鶏が山の斜面を自由に歩き回り、土や草をついばんで育つ、かなり自然派の鶏肉です。
お肉の特徴
・肉質と味わい
地鶏ほど固くなく、ブロイラーほど柔らかくて味が薄いわけでもない、中間の心地よい弾力
噛むほどに旨味が出るタイプで、焼き鳥やたたきに向くと料理人から評価されています
・見た目
ほんのり透明感のある淡いピンク色の肉質で、ムネ肉もパサつきにくくしっとりしているのが特徴
育て方とこだわり
山林での放し飼いで、崖の腐葉土なども自分でついばんで栄養をとる
抗生物質や薬に極力頼らず、ストレスの少ない環境を整える「黒岩式養鶏法」を採用
この育て方のおかげで、肉の旨味が濃く、鶏本来の香りがしっかり感じられると言われています。
黒岩土鶏のお取り寄せ
黒岩土鶏は楽天市場からお取り寄せできます↓
＞＞黒岩土鶏（4種セット） 夏休みのBBQに 敬老の日 健康鶏 ギフト 焼き鳥に 鍋物に 各部位ご利用いただけます
＼ふるさと納税の返礼品もあり／
日テレポシュレからもお取り寄せができる可能性があります。
お取り寄せはこちらからどうぞ↓
★満天☆青空レストラン
これまでの青空レストランの食材についてはこちら↓
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まとめ
日本テレビ満天☆青空レストランの放送より
黒岩土鶏の紹介をしました。
参考にしてみてください。
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