鶏ももとかぶのスープ煮

2021年2月10日放送の「家事ヤロウ!!!」の
北川景子が超簡単!レンジで作る肉料理

ここでは本格中華 ぷるぷる水晶鶏のレシピの紹介!

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ぷるぷる水晶鶏のレシピ

『材料』
鶏むね肉 150g

白菜 3~4枚

塩 小さじ1/2

水 大さじ1

片栗粉 大さじ3

(つけだれ1)
からし 小さじ1/2

マヨネーズ 小さじ1

めんつゆ 大さじ1

(つけダレ2)
ごま油 大さじ1

塩 少々

にんにくチューブ 2㎝

『作り方』
1.白菜を縦半分に切り、さらに1cm幅に切る。

2.皮を取った鶏むね肉を一口大のそぎ切りにする。

3.鶏むね肉に塩と水をまぶして揉み込む。

4.片栗粉を全体にまぶす。

5.耐熱容器に白菜を入れ、
その上にむね肉を器のふちに沿って並べる

6.ふんわりとラップをして600Wで8分加熱する

7.加熱後、取り出し2分間余熱で火を通す

8.白菜から出た水分を鶏肉にまとわせてできあがり!

タレをそれぞれ混ぜて、添えていただきます


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