チーズインハンバーグ

2021年2月17日放送の「ホンマでっか!?TV」の
調理＆片付け&時短テク。

人生もっとラク出来る？ズルい時短術！

ここでは10分でできるパッカンステーキのレシピの紹介！

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パッカンステーキ

レタスクラブの編集長前田雅子さんによると
手を汚さずに洗い物も最小限で済む、
肉肉しいハンバーグがあるといいます。

パッカンステーキといい、
10分でできるとのこと。

その作り方を教えてくれました。

パッカンステーキのレシピ

『材料』
合いびき肉　1パック

塩　小さじ1/3

粗びき黒こしょう　適量

油

（ソース）
おろしにんにく　1/2片

バター　15g

しょうゆ　小さじ2

みりん　小さじ2

『作り方』
１．パックに入った合いびき肉に塩、粗びき黒こしょうをふる

２．①をラップを上からかぶせて空気を抜きながら成形する

３．油をひいて熱したフライパンに②を入れ、約2分焼く

４．③をひっくり返して約6分蒸し焼きする

５．肉を取りだし器に盛る。

６．あいたフライパンでおろしニンニク、バター、しょうゆ、みりんを入れて煮詰めてソースをつくる

７．⑥のソースをハンバーグにかけてできあがり！

④　肉を取り出し器に盛り、空いたフライパンに〈A〉を入れソースを作ります。

⑤　焼きあがった肉にソースをかけます。

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