きょうの料理:大原千鶴さんのだしの作り方!火を使わず簡単

うどんだし

2021年2月17日放送の「きょうの料理」の
大原千鶴のお助けレシピ。

煮汁1つで味が決まる!簡単10分煮物

ここでは煮物などに使うだし、
水だしのレシピの紹介!

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水だしの作り方

『材料』
混合削り節 15g

※ピンクのカツオだけでなく
サバやむろアジなどがはいっているものがおすすめ

昆布 5g

水 2リットル

お茶パック 1つ

『作り方』
1.お茶パックの中に削り節を入れる。

2.ボトルなどに①を入れ、昆布も加える。

3.水を注ぎ入れて冷蔵庫で3時間ほど置いたら
できあがり。

冷蔵庫で3日間保存可能です。

以前も水出しのレシピを教えてくれました。
こちらは煮干しが入ったレシピです↓

【きょうの料理】大原千鶴の水出しのレシピ!だしが簡単に取れる

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