家事ヤロウ：和田明日香のチーズバーガーの中身ハンバーグのレシピ！

2021年5月4日放送の「家事ヤロウ!!!」の和田明日香vs炊飯器

ご飯が炊ける間に4品おかずを作る！

ここでは和田明日香さんのチーズバーガーの中身ハンバーグのレシピの紹介！

チーズバーガーの中身ハンバーグのレシピ

材料

牛ひき肉　100ｇ
豚ひき肉　200ｇ
塩
こしょう
えのき
玉ねぎ　1個
ピザ用チーズ　適量

（ハンバーグソース）
しょうゆ　大さじ2
みりん　大さじ2
ケチャップ　大さじ2
※ソースの比率は1:1:1

作り方

１．えのきをみじん切りにする

２．豚ひき肉200g牛ひき肉100ｇを（豚2：牛1の割合）ボウルに入れる
(普段は自分でひき肉にしているとのこと)

３．②に塩、コショウを振りこねる

４．刻んだえのきをタネに混ぜ、さらにこねる
※えのきを混ぜることでハンバーグが柔らかくなる

５．玉ねぎを4等分に輪切りする

６．フライパンに油をひく

７．手に油をつけてハンバーグを成型する
※手に油をつけ表面をなめらかに成形すると肉が割れにくくなる

８．⑥にハンバーグを並べ、その上にピザ用チーズを適量乗せる

９．チーズの上に輪切りした玉ねぎをのせ、中火にかける
※チーズが具材の接着剤の役割をする

１０．3分ほど焼き、肉に焼き目が付いたらひっくり返す

１１．ふたをし弱火で7分蒸し焼きにしたら完成！
※フタをすると火の通りが早くふんわりハンバーグに

（和田流ハンバーグソース）
１．器にしょう油、みりん、ケチャップを各大さじ2入れ混ぜる
※1：1：1の割合

２．ハンバーグを焼いた後のフライパンに混ぜた調味料を入れ火にかける

３．煮詰めたらハンバーグの上にかけてできあがり！

※ハンバーグソースは照り焼きソースとデミグラスソースのいいとこ取り！

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まとめ

テレビ朝日家事ヤロウの放送より

和田明日香さんのチーズバーガーの中身ハンバーグのレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。