肉じゃがドリア

2021年9月7日に放送された「家事ヤロウ!!!」の和田明日香のお悩み解決レシピ

原田龍二夫妻&相撲大家族に簡単で激ウマレシピを考案!

ここでは原田龍二夫妻にノリア(海苔ホワイトソースドリア)のレシピの紹介です。

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ノリア(海苔ホワイトソースドリア)のレシピ

材料(3〜4人分)

ささみ 3本(約160g)
マヨネーズ 大さじ1  
粉チーズ 大さじ1

バター 30g  
小麦粉(強力粉推奨) 30g  
牛乳 500ml  
焼きのり 全型3枚  
コンソメ(顆粒) 4.5g  
塩  小さじ1/4

炊いたご飯 1合  
バター 5g  
めんつゆ  小さじ1  
ピザ用チーズ  適量

作り方

1.フライパンにバター小麦粉(強力粉がおすすめ)、牛乳、焼きのり、顆粒コンソメ、塩を入れて中火にかけ、
ヘラで混ぜ続ける。
海苔が溶け、ソースがもったりしたらOK。

ポイント

ホワイトソースの黄金比率は、バター1:小麦粉1:牛乳10で覚えると便利!
今回は海苔でとろみがつくので、少し牛乳多めにするとよりおいしくなります

2.耐熱皿にご飯を盛り、バターとめんつゆを加えて混ぜる。

3.ささみ3本はそぎ切りにしてボウルに入れ、マヨネーズ、粉チーズをまぶす。

ポイント

ささみはマヨネーズでコーティングすることでしっとりジューシーに!
さらに粉チーズでカリカリ食感に!

4.②のご飯の上に①のソース、ピザ用チーズ、③のささみをのせ、トースター(200℃)で
約15分焼き、仕上げにあれば刻みのりをかけてできあがり!

メモ

鶏肉のほかに、エビ、ツナ、きのこ、ほうれん草、などを入れたアレンジもオススメ!

ポイント

ソースはクリームパスタのソースとしても使えます!

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まとめ

テレビ朝日家事ヤロウの放送より

和田明日香さんのノリア(海苔ホワイトソースドリア)のレシピを紹介しました。
よかったら参考にしてみてください。