2021年5月5日放送の「ノンストップ」のあぶちゃんのこのシュミとまれ！
今が旬！ハーブの楽しみ方・作って飲んで満喫ハーブティーづくり
ここではバタフライピーシロップの作り方のレシピの紹介！
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バタフライピーのハーブ
バタフライピのハーブは赤道近くの熱帯地域に生息しているバタフライピーの花を乾燥させたハーブ。
お湯を注ぐだけでもハーブティーとしてた飲めますが、達人のオススメはシロップにすること。
バタフライピーのシロップは水や炭酸水でわれば夏にぴったりのハーブドリンクに。
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バタフライピーシロップの作り方のレシピ
材料
水 500ml
バタフライピー 15g
ラベンダー 10g
グラニュー糖 500g
作り方
１．鍋にお湯を入れて沸騰させる。
２．①にバタフライピーを入れる。
３．ラベンダーを加えて香りをつける。
４．グラニュー糖を加える。
５．10分ほど煮立たせ、バタフライピーとラベンダーをすくい取ればシロップのできあがり！
バタフライピーサイダーのレシピ
材料
バタフライピーのシロップ 大さじ3
炭酸水 適量
レモン汁 適量
作り方
１．器にバタフライピーシロップを入れ炭酸水を加える。
２．さらにレモン汁を加えると、青→赤に色が変わって
２度楽しむことができます。
※レモンのクエン酸とアントシアニンが反応し、赤い色に。
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