紅茶

2021年5月5日放送の「ノンストップ」のあぶちゃんのこのシュミとまれ!
今が旬!ハーブの楽しみ方・作って飲んで満喫ハーブティーづくり

ここではバタフライピーシロップの作り方のレシピの紹介!

バタフライピーのハーブ

バタフライピのハーブは赤道近くの熱帯地域に生息しているバタフライピーの花を乾燥させたハーブ。

お湯を注ぐだけでもハーブティーとしてた飲めますが、達人のオススメはシロップにすること。

バタフライピーのシロップは水や炭酸水でわれば夏にぴったりのハーブドリンクに。

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バタフライピーシロップの作り方のレシピ

材料

水 500ml
バタフライピー 15g
ラベンダー 10g
グラニュー糖 500g

作り方

1.鍋にお湯を入れて沸騰させる。

2.①にバタフライピーを入れる。

3.ラベンダーを加えて香りをつける。

4.グラニュー糖を加える。

5.10分ほど煮立たせ、バタフライピーとラベンダーをすくい取ればシロップのできあがり!

バタフライピーサイダーのレシピ

材料

バタフライピーのシロップ 大さじ3
炭酸水 適量
レモン汁 適量

作り方

1.器にバタフライピーシロップを入れ炭酸水を加える。

2.さらにレモン汁を加えると、青→赤に色が変わって
2度楽しむことができます。
※レモンのクエン酸とアントシアニンが反応し、赤い色に。

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